Nadmierna gorzkość kawy może wynikać z kilku różnych przyczyn. Najczęstszymi są nadmierna ekstrakcja kawy lub zbyt ciemno palone ziarna.

W niektórych krajach, takich jak Włochy, Turcja czy państwa Bliskiego Wschodu, gorycz w kawie jest ceniona, jednak nie każdemu musi ona smakować. Zobacz poniżej, co możesz zrobić, aby Twoja kawa była mniej gorzka.