Jaką kawę wybrać do ekspresu kolbowego?

Szukasz kawy do ekspresu kolbowego? Zostań, a dowiesz się, jakimi kryteriami kierować się przy wyborze.

Pewnie już wiesz, że do przygotowania idealnego włoskiego espresso, stanowiącego bazę dla innych napojów takich jak cappuccino czy café latte, niezbędny jest ekspres kolbowy. Jego obsługa początkowo może wydawać się skomplikowana, jednak po zapoznaniu się z urządzeniem i całym procesem, praca z takim ekspresem staje się bardzo satysfakcjonująca, podobnie jak jej efekty w postaci zbalansowanego espresso z gęstą cremą.

Wybór ziaren kawy do takiego ekspresu jest równie ważny, co sam proces przyrządzania napoju. Przede wszystkim zalecamy wybór ziaren Arabiki, które charakteryzują się bardziej złożonymi profilami smakowymi i bogatszym aromatem niż ziarna Robusty. Ziarna kawy powinny być jednorodne pod względem rozmiaru oraz stopnia palenia.